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医食同源で私は白菜やキャベツの苗など植える:奥行きのある微妙な味・生きている喜びを味わえ
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    医食同源。私は、秋冬に収穫できる白菜、キャベツ、大根、スティックブロッコリーを最近植えました。11月に収穫できる大根は芽を出し丈10cmほどになりました。


    (ウイキペディアより)

    白菜は中早生で、中が黄色の品種の苗を植えました。中が白より、黄色になる白菜の方がうまいです。煮たり、みそ汁に入れると、なかなか奥行きのある微妙な味がします。食べていると、生きている喜びを味わえます。おふくろの味にもたとえられます。レストランでは味わいにくい味です。

    キャベツも、低農薬有機栽培で育てたものは、一種独特の甘みがあり、食べると気分をスッキリさせます。スティックブロッコリーは、炒めると美味しいです。

    9月中旬になると、青森ニンニクの種を植え、11月上旬にはタマネギを植えようと思っています。

    posted by: kan6389 | 医食同源・食と健康 | 23:22 | - | - | - | - |